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2016年12月21日,紅旗渠酒業酒廠舉行首屆技能大賽
發布者:admin 發布時間:2016-12-21 閱讀:1364

 

練本領 比技能 創一流釀造技術人才

 

       紅旗渠酒業公司首屆職工技能比武大賽經過2天的逐決落下帷幕,酒廠釀造車間職工薛玉昌勇奪第一名,并獲得林州市總工會頒發的“五一勞動獎章”。

      1220日上午林州紅旗渠酒業有限責任公司職工技能比賽在酒廠拉開序幕,本次比賽是紅旗渠酒業公司內部大練兵的體現,也是貫徹集團公司提出的實施人才戰略,打造學習型團隊的意見落實,更是一次優秀釀酒技術人才的選拔會。這次技能比賽組成分別為裁判組、觀摩團、新聞媒體、參賽代表隊及酒業公司全體員工。參加本次技能比賽的裁判組成員有來自河南省食品科研所白酒中心王楊主任,紅旗渠酒業公司酒廠廠長武黨林,酒廠副廠長、技術總工程師司富貴及各技術部門的骨干;觀摩團有來林州市總工會的王立新常務副主席,林州市總工會職工幫扶中心李愛民主任,林州市五龍鎮人民政府郝軍學鎮長,五龍鎮工會王長青主席,中房威泰集團、紅旗渠酒業公司蔡彥周董事長及集團工作部人員;新聞媒體有林州市電視臺,紅旗渠報社、林州市文化旅游頻道等媒體;參加比賽的4個代表隊全部來自酒廠釀造車間的生產一線員工,他們都是各班組選出來的佼佼者。

本次比賽主要從環境衛生、裝甑及蒸餾、緩慢蒸餾量質摘酒、看花量度優級酒率這四個方面進行。

隨著比賽開始的口令下達,各班組嚴格按照生產程序,環境衛生要求展開操作,看著各參賽人員對設備清理衛生,送氣裝甑,平穩添料,蓋甑蒸餾,接酒嘗酒,看花摘酒,分級儲存,出甑攤涼,加糧拌和,裝窖發酵等工序,有條不紊地操作著各個環節的工作,技術組成員依據選手的口感和嗅覺報出的結果,通過科學檢驗來判斷選手緩火流酒,看花摘酒,分級儲存是否符合標準,看著參賽選手的嫻熟技藝,在場人員無不贊嘆。裁判人員根據比賽記分辦法對選手的各個環節進行評分,每組比賽結束后,裁判組成員都要到品酒室對所釀酒質進行不記名品嘗,寫出品嘗結論。在觀摩團、媒體記者和全體員工的監督下經過2天的多輪次比賽,在裁判組每位人員的精心評審下,紅旗渠酒業公司首屆技能比賽第一名終于在122111:30出爐,他就是2016年榮獲林州市總工會“工人先鋒號”的酒廠釀造車間員工薛玉昌。

在總結表彰大會以上,省食品科研所白酒中心王楊主任對本次比賽進行了點評,技能比賽是提升品質,打造品牌的一種重要舉措,對紅旗渠酒業的技術能力和品牌戰略給予了肯定。林州市總工會副主席王立新對這次職工技能比賽發表了感慨,認為紅旗渠酒業公司舉辦這樣的釀酒技能比賽,是促進員工學技術,練本領,傳承大國工匠精神,弘揚民族精神,打造中國品牌,是紅旗渠精神之魂的融入;并為薛玉昌同志頒發了林州市五一勞動獎章、榮譽證書和獎金。蔡董事長對本次比賽給予肯定,并對今后的工作提出了更高的要求。


 

 

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Published at 2014-10-6 10:09:16, Powered By WRMPS v7.5.0(ACCESS)