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比出來的絕技 釀出來的好酒 ——紅旗渠酒業裝甑技能比賽完美收官
發布者:admin 發布時間:2019-6-5 閱讀:595

 

有一種技藝,從唐貞觀走來,歷經千年口傳心授,傳承至今;
有一種堅守,從1979年走來,歷經幾代人薪火相傳,生生不息!

這種技藝叫做紅旗渠純糧酒傳統釀制技藝,這種堅守叫做工匠精神!

為更好地傳承紅旗渠酒古法釀制技藝,弘揚工匠精神,提升員工的釀酒技能,紅旗渠酒業有限公司于近日舉辦了裝甑技能比賽。

本次比賽圍繞裝甑技術、量質摘酒、評酒分級三個項目展開。賽前,紅旗渠酒業生產廠長武黨林向參賽選手講解了比賽規則及評分標準,技術總工司富貴對裝甑技術“輕、松、勻、散、薄、平”的六字口訣進行了詳細闡述。

比賽現場,各位選手平心靜氣,凝神聚力,將深藏于胸的操作要領在各道工序中幻化為必殺絕技。不疾不徐的節奏,游刃有余的技藝,心無旁騖的專注,讓比賽變成了賞心悅目而又韻味悠長的寫意畫卷。

經過為期兩天的激烈比拼,比賽完美收官,前三名獲得者捧著紅彤彤的證書在臺上接受表彰,發自內心的興奮在他們臉上綻放成幸福的花朵。

第一名:武金林(左四)
第二名:薛玉昌(左二)
第三名:張廷山(左三)
              宋成生(左五)

頒獎儀式上,紅旗渠酒廠廠長馬崗作總結陳詞:本次比賽既是釀酒技師之間技藝的交流提升,也是對傳統釀造技藝的薪火傳承。今后將針對不同工種舉辦崗位職業技能比賽,掀起對標先進、深學篤行、比武練兵的熱潮,以此推動員工在崗位出彩、紅旗渠酒在行業出彩。

 

 

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Published at 2014-10-6 10:09:16, Powered By WRMPS v7.5.0(ACCESS)